Archives de Catégorie: Food

Se ressourcer grâce à la cure détox végétale à La Pensée Sauvage

Miam ! Un régime détox à base exclusive de légumes. Les bons conseils de La Pensée Sauvage… L’art de la détox.

Le centre La Pensée Sauvage ce n’est pas qu’un régime à suivre mais bien une façon de voir les cures détox dans leur entièreté. Dans un cadre idyllique montagneux, le centre ouvre ses portes pour réserver un séjour détox. Des extérieurs de bonheur et un intérieur à la hauteur !

Un régime détox à base exclusive de légumes. Les bons conseils de La Pensée Sauvage… L’art de la détox.

Le moment est peut-être venu de prendre du temps pour soi. De se reprendre en main. Et quoi de mieux qu’une cure de remise en forme ? Grâce à leur expérience, les fondateurs de La Pensée Sauvage suggèrent de nombreuses cures détox.

N’ayez pas peur face à l’inconnu… Les professionnels se chargent d’accompagner vos cures pour une réussite optimale. Les cures sont programmées sur mesure avec des séances d’éveil corporel, de randonnées, de soins, d’un accès au spa, de séances d’initiation à la méditation, des ateliers cuisine détox pour apprendre à faire ses propres plats. Il y a aussi des conférences pour en apprendre plus sur la détox, l’alimentation, la gestion du stress et la santé au naturel.

Le centre La Pensée Sauvage ce n’est pas qu’un régime à suivre mais bien une façon de voir les cures détox dans leur entièreté. Dans un cadre idyllique montagneux, le centre ouvre ses portes pour réserver un séjour détox. Des extérieurs de bonheur et un intérieur à la hauteur !

Un régime détox à base exclusive de légumes. Les bons conseils de La Pensée Sauvage… L’art de la détox.

Le centre La Pensée Sauvage ce n’est pas qu’un régime à suivre mais bien une façon de voir les cures détox dans leur entièreté. Dans un cadre idyllique montagneux, le centre ouvre ses portes pour réserver un séjour détox. Des extérieurs de bonheur et un intérieur à la hauteur !

Informations pratiques :

Plan de Baix

France

Tél. : 04 75 44 55 58, 06 22 45 17 34

Email : ecrire@lapenseesauvaghe.com

http://www.lapenseesauvage.com/cures-detox/les-cures.html

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La cure mono diète au centre Jolijeûne

Au centre Jolijeûne, on pratique la remise en forme dans un cadre méditerranéen. On peut y découvrir les forces et faiblesses de notre physiologie grâce à un bilan complet Oligoscan qui dépiste les manques en minéraux, oligo-éléments ou autres métaux dans le corps afin d’optimiser notre santé.

Au centre Jolijeûne, on pratique la remise en forme dans un cadre méditerranéen. On peut y découvrir les forces et faiblesses de notre physiologie afin d’optimiser notre santé.

La cure mono diète au centre Jolijeûne

Il y en a pour tous les goûts : des chambres individuelles, des chambres d’amis ou des chambres familiales. Et, en plus des soins proposés, découvrez la cure mono-diète. Voici à quoi ressemble les jours quand on pratique la cure mono-diète : le matin, c’est sport, on part en randonnée de 3h environ le long de la côte. Selon la mono-diète choisie, on se régale des jus lacto-fermentés (en mono-diète de jus de légumes), du riz complet aux herbes de Provence et algues (en mono-diète de riz complet) ou des bananes écrasées et oxydées (en mono-diète de bananes oxydées). L’après-midi, place à la « remise en forme jolijeûne », des soins bien-être ou du repos au choix.

Soins Minceur-Destockage/Drainage, thermo-Training Room (dépense de calories), irrigation du côlon, traitement Miltaled, soins “Anti-Âge”, coup d’éclat, pressothérapie esthétique, soins Bien-Être aux Huiles Essentielles, modelage Ayurvédique, drainage Lymphatique Manuel, réflexologie plantaire, jacuzzi, sauna, bol d’air Jacquier®, bains dérivatifs, bain de soleil vue mer, sieste, salle de remise en forme, bain de mer, bibliothèque…..

Au centre Jolijeûne, on pratique la remise en forme dans un cadre méditerranéen. On peut y découvrir les forces et faiblesses de notre physiologie afin d’optimiser notre santé.

La cure mono diète au centre Jolijeûne

Et enfin, vers 18h, on profitera d’un moment de partage autour d’un bouillon de légumes. Juste avant de se rendre aux multiples conférences d’inspirations médicales ou scientifiques. Un programme bien chargé pour en profiter un max !

Au centre Jolijeûne, on pratique la remise en forme dans un cadre méditerranéen. On peut y découvrir les forces et faiblesses de notre physiologie afin d’optimiser notre santé.

La cure mono diète au centre Jolijeûne

 

Informations pratiques :

JOLIJEÛNE

Rue de Fanny

13500 CARRO

FRANCE

Tél. : +33 (0)6 33 06 07 32

http://www.joli-jeune.fr/post/2014/02/27/Mono-di%C3%A8te

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Déjeuner chez Bouchery parce que c’est bon, par ce que c’est beau, parce que c’est eux !

Damien Bouchery, chef Breton tournicote en cuisine pendant que sa belle amoureuse Bénédicte Bantuelle déambule tout sourire en salle. Un duo de choc pour une cuisine chic !

Installées dans les murs de l’ancien « Le pain et le vin ». Ils nous concoctent des menus étonnants pour finalement le prix d’un double sandwich… les saveurs en plus !

Je vous étonne si je vous dis que le midi vous pouvez y déjeuner à partir de 19 €, oui ? Ça donne envie de descendre la ville non ?

Et qui de nous aux premiers rayons ne s’est pas chiffonné la mémoire pour trouver une jolie terrasse pour dîner ? Tous les Bruxellois cherchent la même chose l’été, un endroit un peu…. comme suspendu, un endroit qui vous ferait oublier que vous n’êtes finalement pas si loin de chez vous.

Et bien, ne cherchez plus, encodez sur les notes de vos IPhone : Terrasse du Bouchery !

Quoi qu’il en soit, c’est là que je serai. Parce que c’est bon, très bon, parce que c’est beau, très beau et puis pour tous ces détails dans l’assiette mais aussi à côté qui fait qu’on sort de là émerveillé !

Merci Damien, merci Bénédicte, je me suis léchée les babines et mes yeux se sont régalés !

Découvrez les menus sur le site ci-dessous.

http://www.bouchery-restaurant.be/

EUX :  Damien Bouchery et Bénédicte Bantuelle

Jours et heures d’ouverture :

Fermé le samedi midi, dimanche et lundi.

Bouchéry Ch d’Alsemberg 812 A 1180 UCCLE 02 332 37 74

http://www.bouchery-restaurant.be/

 

 

Le Post de Claudia Lomma -> https://claudialomma.wordpress.com/ Un peu une sorte de « Madame Claude » mais pour femmes branchées. Elle aime, elle rassemble, elle partage..

Le trait d’union entre plusieurs réseaux de filles très différentes à Bruxelles. Elle parle, pense et dit très vite… trop vite, tant de choses encore à faire, alors elle s’entoure des meilleures Girly de la ville pour communiquer à l’image de son temps.

 

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L’hôtel du Nord au Canal St Martin… Paris.

 

Paris : J’enfourche un Vélib, traverse la ville pour m’évader loin des quartiers inondés de touristes, bruyants, faussement branchés. Je roule vers un nouveau quartier très fréquentable et fréquenté par la nouvelle vague de bobo#arty#végi. Direction le quartier du Canal St Martin (ça monte par- là, ouille mes cuisses !)

Piétonnier le dimanche, on y flâne et y découvre des adresses pointues mais pas prétentieuses.

Là-bas se trouve un endroit que tout le monde connaît sans forcément y avoir été : L’hôtel du Nord.

« Atmosphère, atmosphère… est-ce que j’ai une gueule d’atmosphère ??? » ça vous fait penser à qqchose ?? Hôtel du Nord est un film réalisé par Marcel Carné sorti en 1938 avec Arletty. Il est  inspiré du roman « L’Hôtel du Nord » d’Eugène Dabit.

http://www.youtube.com/watch?gl=BE&feature=related&v=6DKI0EP-RMA

J’arrive face au Canal après avoir traversé des quartiers improbables (Indien, Paki, Black.. Coloré tout ça !) L’hôtel du Nord sur l’autre rive m’attend !

Le Vélib au repos juste en face je savoure mon bon plaisir sur la terrasse… c’est enchanteur !

Je vous le conseille, nous y avons déjeuné délicieusement. Après des années d’abstinence, j’ai craqué et n’ai pu résister à leur pain perdu (ils utilisent un double pain mou traditionnellement utilisé pour les burgers) le tout arrosé d’un beurre salé au caramel fondu (Heu ma’zelle, vous m’en mettrez deux !! ) Beaucoup de calories pour un moment hors du temps sous une enseigne mythique !

 

 

http://www.hoteldunord.org/

 

 

http://www.velib.paris.fr/

Pour votre info : vous verrez parfois la selle de certain vélo est à l’envers, c’est le code des Parisiens pour signaler qu’il est HS ! Bon à savoir.

Le Post de Claudia Lomma -> https://claudialomma.wordpress.com/ Un peu une sorte de « Madame Claude » mais pour femmes branchées. Elle aime, elle rassemble, elle partage..

Le trait d’union entre plusieurs réseaux de filles très différentes à Bruxelles. Elle parle, pense et dit très vite… trop vite, tant de choses encore à faire, alors elle s’entoure des meilleures Girly de la ville pour communiquer à l’image de son temps.

 

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Rome: Un bistrot à l’écart de la ville…. tutti comme on aime !

Rome, ville de tous les émerveillements…. A peine arrivé, et hop à califourchon sur une vespa louée pour déambuler dans les ruelles. Découvrir les sites touristiques, oui d’accord, mais on ne va tout de même pas manger là ! Dans ces nids à touristes, cuisine vite faite, imitation italienne ! Non pas pour nous !!

On s’est laissé quasi mourir de faim en fantasmant sur une idée toute faite : nous voulions un petit resto « comme à la maison », des nappes à carreaux rouge et blanc, un vieux « Nono » en salle et la Mama aux fourneaux. Rien que ça !

Et bien devinez quoi, la faim au ventre, les cheveux aux vents, toujours sur notre vespa, on l’a finalement  trouvé ce resto !! Et parce qu’on est généreux on va vous donner l’adresse de ce petit bout de paradis : fourchette en main !

Il est loin des sites touristiques, on n’y arrive pas par hasard. On n’essaye même pas le dimanche d’avoir une table, toutes les familles avoisinantes vont manger la pasta après la messe.

Par contre si vous avez la chance d’y aller un autre jour, laissez-vous guider par l’odeur de la pâte à pizza faite maison. Les gnocchis au gorgonzola (une tuerie !), les macaronis à la  tomate et à la viande de saucisses au fenouil (j’en bave !)

Le lendemain bien décidé de prendre Rome d’assaut nous avons essayé d’autres adresses mais la nostalgie de ce moment particulier passé là-bas ne nous a pas quitté. Résultat : on y est retourné, le dimanche, il nous a reconnu et nous a fait un bout de place sur la nappe à carreaux, c’était divin !

Location vespa : http://www.bicibaci.com/dovecome.php?lang=fr

Restaurant :

« Miraggio Club » : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187791-d790097-Reviews-Miraggio_Club-Rome_Lazio.html

Nono en salle…

La Mama aux fourneaux (Et qu’ça saute !)

Bon appétit !

Claudia Lomma

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Dignes des fourneaux d’une grand-mère Italienne…

 

Situé à l’angle de la rue Antoine Bréart et de la rue de Lombardie, le Monticelli nous concocte des mets italiens traditionnels.

On passe devant, on ne le remarque même pas, ça ressemble à un vieux café bruxellois. Des écharpes de foot, des poster jaunis, des verres bières sur le comptoir, un décor qui n’en n’est pas, quelques vieuxdu quartier  mélangés l’air de rien à une clientèle très arty…

Un mélange étonnant. On entre et on ne sait toujours pas si on s’est trompé d’adresse !

Seulement quelques tables dans le restaurant, une grande centrale ou l’on se mélange…

Au menu : (Facile) un entrée, trois plats et un dessert.

Les plats servis sont dignes des fourneaux d’une grand-mère italienne, tout est fait maison, c’est un vrai REGAL !

Il Monticelli28 Rue de Lombardie – 1060 Bruxelles – 02/534 35 85 – réservations conseillées

(Attention les jours de foot, amateurs s’abstenir)

http://www.cityplug.be/fr/Bruxelles/232OYLOG_Sortie_Ets-Monticelli.html

 

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Teresa Fernandez-Gil : pour un frigo en bonne santé !

V’la l’printemps !

J’fais comment pour mon short en jean cet été ?? Vu l’hiver passé à manger des tartiflettes (de légumes) au Reblochon, je crois que je peux l’oublier !! Sauf que la petite voix de Teresa bourdonne dans mes oreilles…

La plupart des guides sur la nutrition s’attardent sur les calories, glucides, lipides, protéines (Pfff… ça me donne faim !) Elle, au lieu de créer des listes de restrictions et d’aliments bons et mauvais, elle nous aide à atteindre nos objectifs. C’est a dire : avoir  une vie saine d’une façon souple et amusante. (C’est fou ce que je rigole, je meurs de faim)

Elle nous aide à construire une relation durable avec de la nourriture saine (ça va tout le monde comprend ?)

Quoi qu’il en soit, je ne suis pas la seule dans le cas donc filez acheter son livre : « Une nouvelle alimentation pour une nouvelle vie »

http://teresa-fernandez-gil.healthcoach.integrativenutrition.com/

http://www.filigranes.be/fr/

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Manuka Honey

 

Bon, vous l’aurez compris j’aime le miel. Oui mais pas tous les miels, il faut qu’il me donne l’impression de vivre une expérience unique, qu’ils racontent une histoire…

J’en ai trouvé un que j’ai attendu, attendu… tous les matins : facteur mon miel ??

Et l’attente faisait partie du plaisir… attendre, attendre et puis le miel à flot sur mes lèvres ( J )

Celui-ci vient de Nouvelle Zélande, pas pour rien que c’était long ! Ce miel a de grandes propriétés anti-inflammatoire, antibactérienne et cicatrisante (c’est ce qu’ils disent les Néo-Zélandais et je les crois !)

Son prix : cher comme tout ce qui se fait attendre : 200 € le kilo mais heureusement le pot ne fait de 250 gr !

 

 

En vente sur : http://www.comvita.co.uk/health-foods/umf-manuka-honey/umf-15plus-manuka-honey.html  avec plein d’autres produits magiques.

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Albion Café à Londres

Le «Albion Café» à Londres c’est tout ce qu’on aime, un concept tout simple mais des produits bien sélectionnés pour une carte moderne. Pas le genre d’endroit où on est obligé de s’enfiler 3000 calories en guise de déjeuner… on peut mais ce n’est pas une obligation !

C’est un typique café Britannique…

Ouvert tous les jours de 8h à 23h30 et pour un dîner peu ordinaire il y a un menu de fin de soirée…

Shoreditch, 2-4 Boundary Street,
London E2 7DD
020 7729 1051

http://www.albioncaff.co.uk/

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L’épicerie « Russ & Daughters » à New York

La richesse et le charme de New York c’est la mixité, l’immigration finalement intégrée, la juxtaposition des communautés….

Dans le très ancien quartier de New York « Lower East Side » grouille de milles saveurs. On y trouve des endroits authentiques comme l’épicerie « Russ & Daughters » : Un lieu de tradition où les secrets de fabrication se transmettent de pères en fils.

Des salades, des bagels délicieux, des poissons fumés, des bonbons et du caviar… une carte qui n’en finit pas !

http://www.russanddaughters.com/

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